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安第斯白馬酒莊(Cheval des Andes)

  • 時間:2019-05-23
  • 來源:要紅酒網
  • 閱讀:299
  • 標簽詞: 阿根廷酒莊
安第斯白馬酒莊(Cheval des Andes)位于阿根廷門多薩(Mendoza)的路冉得庫約(Lujan de Cuyo),LVMH集團旗下酒莊之一,由阿根廷安第斯之階酒莊和法國白馬酒莊攜手創立于1999年。

安第斯白馬酒莊(Cheval des Andes)


安第斯白馬酒莊(Cheval des Andes)位于阿根廷門多薩(Mendoza)的路冉得庫約(Lujan de Cuyo),LVMH集團旗下酒莊之一,由阿根廷安第斯之階酒莊(Terrazas de los Andes)和法國白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)攜手創立于1999年。


安第斯白馬酒莊既傳承了法國頂級名莊白馬酒莊精湛的混釀技術,又保留了阿根廷馬爾貝克(Malbec)的風土特色。安第斯白馬酒莊出產的葡萄酒由的皮埃爾·盧頓(Pierre Lurton)與安第斯之階酒莊的釀酒師共同合作釀制,結合了阿根廷馬爾貝克的活力和激情,以及波爾多的嚴謹,優雅和精湛技藝。


安第斯白馬酒莊(Cheval des Andes)擁有50公頃(123英畝)的葡萄園,各園區的海拔,地形和土壤成分不同,葡萄園內種植5種葡萄品種:馬爾貝克、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和小維多(Petit Verdot)。


洛斯孔帕塔斯產區(Las Compuertas)的葡萄園,海拔為1070米,擁有獨特的小氣候,降雨量相對較少,氣候涼爽,晝夜溫差較大。它有沖積的深層粉質壤土,由砂(36%),石灰石(48%)和粘土(16%)組成,深度為1,5米至2.5米的石頭,為葡萄酒增添了礦物質。較深土壤的葡萄園部分特別適合種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),土壤深度較淺的區域是種植馬爾貝克(Malbec)的理想選擇。


拉肯薩德產區(La Consulta)的葡萄園,海拔為1100米,晝夜溫差變化更大,其沖積土壤由砂(60%),粘土(10%)和石灰石(30%)組成,自然排水性良好,有利于葡萄藤健康生長,但也使灌溉不可或缺。


安第斯白馬酒莊干紅葡萄酒


安第斯白馬酒莊干紅葡萄酒(Cheval des Andes)由馬爾貝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和少量小維多(Petit Verdot)混釀而成,所用葡萄均由手工采摘,在酒莊進行逐粒挑選后,再分別進行發酵。發酵后的葡萄酒會放在法國橡木桶中熟成18個月,然后再將不同的葡萄酒進行調配,調配好的葡萄酒仍需在法國新橡木桶中熟成6個月以上,裝瓶后還需熟成至少18個月。此酒散發著濃郁的黑醋栗和黑櫻桃的氣息,單寧細膩,口感多汁,余味持久,伴有煙草、香料和皮革的氣息。

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