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智利祥鳳經典西拉干紅

PROPITIOUS PHOENIX
收藏 | 商品編碼:GHCHXFJDXLXXXX15 18℃

經典西拉風味干紅,高分低價,送禮佳品

綜合評分 4.8

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—— 產品規格 
    保質期
    10年
    原料與輔料
    葡萄汁、二氧化硫
    年份
    2015
    詳細產地
    智利拉佩爾谷
    葡萄品種
    西拉
    香味
    辛辣的黑胡椒氣息
    口感
    圓潤飽滿
    酒 精 度
    13.5%Vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時間
    10分鐘
    最佳飲用溫度
    12-18℃
    搭配菜肴
    牛排,奶酪,燉肉
—— 相關介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    優質西拉結合精細的釀造工藝釀制,顏色呈暗黑色,點綴著圓甜鞣酸,氣味很迷人,散發經典的葡萄香,能聞到新鮮壓碎黑胡椒的辛辣氣息,智利所出產的西拉干紅葡萄酒富有盛名,那里氣候干燥,所產的葡萄酒口感濃厚,最引人注目是珍貴的百年老藤西拉葡萄酒,風味更是獨特,帶有濃郁的泥土和香料風味,并伴有黑色巧克力的甜香,單寧充沛柔順,酒體厚重。

—— 產區介紹 

        中央山谷產區 Central Valley

        智利的地理位置非常特別,北面有廣闊的沙漠,西面浩瀚的太平洋帶來了穩定的氣候,東面雄偉的安第斯山脈阻擋了各種蟲害的襲擊,南面的南極洲讓智利成為了“南極的入口”。

        智利的葡萄酒產區分三個區域,13個產區:分別是最北部的葡萄種植區艾爾基谷(ELGUI VALLEY)和利馬里谷(LIMARI VALLEY);第二塊為中央山谷,也是釀酒葡萄最為主要的產區,細分為8個產區;第三塊為南部的伊塔塔谷(ITATA)、比奧比奧谷(BIO BIO) 和馬爾雷考谷(MALLECO)。

        中央山谷位于智利首都圣地亞哥之外,在風景美麗的安地斯山和太平洋之間,這里不僅風景優美,葡萄酒在國際上更是享譽盛名,熱愛紅酒的追求者都喜歡Maipo Valley’s cabernets和Curicó’s chardonnays。智利的葡萄種植主要集中在中央山谷地區。最著名的葡萄品種是佳美娜和黑皮諾,現在世界上只有智利在大規模的種植佳美娜葡萄,而有葡萄中的公主之稱的黑皮諾在世界上最佳的種植地之一也是智利。


      智利拉佩爾山谷 Rapel Valley

      拉佩爾谷是智利中央谷地(Central Valley)面積較大的葡萄酒產區,溫暖干燥的產區使這里能釀制出種類十分多樣的葡萄酒品。拉佩爾谷產區又可進一步分成卡恰布谷(Cachapoal)和空加瓜谷(Colchagua)兩個子產區。卡恰布谷最好的葡萄園主要分布在東部,葡萄園的排水性和避光性均較好。相比起來,空加瓜谷的葡萄園則集中于山谷的西側,涼爽的太平洋海流使這里的葡萄酒帶有更均衡的果味和架構突出的酸度。

—— 葡萄品種 

      西拉(或設拉子) Syrah/Shiraz

      西拉是法國北隆河谷的明星葡萄品種,也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑,酒香濃郁多變。酒齡淺時以紫羅蘭和黑色漿果香為主,隨著陳年會慢慢發展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實,相當美味,單寧含量很高,非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。

—— 等級介紹 

      【智利葡萄酒分級】

      Varietal:只列葡萄名稱,這是最基本的酒。

      Reserva:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。

      Gran Reserva:極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。

      Reserva De Familia:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。

      Premium:至尊限量級,Premium的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月。

      對于智利酒,不同酒荘同一級別的酒不能直接比較。

—— 建議配餐 

      紅葡萄酒與美食的搭配

      世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”紅酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風味絕對不同凡響。

      1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

      這類酒的特點是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。

      2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

      無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因為這類酒和咸的菜搭配會發苦,和辣的菜搭配會更辣,和甜的菜搭配也發苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調或調味的菜搭配都是不錯的。

      3、奢華而柔順的紅葡萄酒

      這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。

—— 品牌優勢 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

    (2) 與少數有紅酒承運資質的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現破碎情況我們立即補發。

    4、服務體系完善,購酒更安心。

    (1) 我們有專業的紅酒顧問,竭誠為您服務

    (2) 專業售后人員第一時間為您解決各種售后問題

    (3) 利用網絡直銷,使用安全便捷的支付工具,方便可靠

—— 企業風采 

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