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法國瑪山·圣吉諾城堡紅葡萄酒

Chateau Marsac Seguineau
收藏 | 商品編碼:GHFRMSSJNZAOCX07 18℃
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—— 產品規格 
    年份
    2007
    詳細產地
    法國 瑪歌(Margaux)
    葡萄品種
    65%梅洛、23%赤霞珠、12%品麗珠
    級別
    中級莊AOC(Cru Bourgeois AOC)
    香味
    黑櫻桃、烤杏仁、香草、皮革、野味
    口感
    圓潤飽滿
    酒 精 度
    13%Vol
    凈含量
    750ml
    建議醒酒時間
    45分鐘
    最佳飲用溫度
    16-18℃
    橡木桶陳釀
    12個月
    搭配菜肴
    牛排、烤肉、奶酪
—— 相關介紹 
    酒  體: 類  型: 紅葡萄酒
    酒品介紹:
    迷人的石榴紅色澤,擁有黑櫻桃等黑色漿果的香氣,隨之而來的是烤杏仁、香草、皮革和野味的微妙香氣。口感圓潤柔和,收結完美。該酒具有突出的表現力,強勁優雅,充分展現了瑪歌佳釀的經典特質。

—— 基本介紹 

—— 推薦理由 

    推薦理由一:瑪歌村莊級AOC,毗鄰五大名莊之一的瑪歌莊;

    推薦理由二:早在1893年就被列為超級明星莊,相當于三級莊或以上水準;

    推薦理由三:酒質上乘,以果香著稱,充分展現了瑪歌佳釀的經典特質;

    推薦理由四:純手工采摘,低溫發酵,全新法國橡木桶陳釀12個月。

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—— 酒莊介紹 

    瑪山·圣吉諾城堡 Chateau Marsac Seguineau

    瑪山·圣吉諾城堡美麗的葡萄園坐落在瑪山高原的核心地帶,自18世紀起即頗負盛名,在1893年版的Ferret波爾多酒書裡已經被列為超級明星莊(Crus Bourgeois Superieur)。酒莊擁有10公頃的葡萄園,其中65%種植著梅洛,23%種植著赤霞珠、12%種植著品麗珠。酒莊周圍都是一些頗有聲望的酒莊,如我們眾所周知的瑪歌莊。雖然很長一段時間內酒莊默默無聞,但其聲譽一直很好。18世紀中期,這里的酒甚至比Pontet-Canet和Lynch-Bages的酒還要貴。

    自2001年一來,瑪山·圣吉諾城堡和他的鄰居夢塔堡一樣,也歸于CA名莊公司旗下,均獲得了相應的技術改造,并且實施了同樣的管理方式。同樣,瑪山·圣吉諾酒莊葡萄酒的釀造遵循與夢塔堡相一致的指導方針,充分展現了瑪歌佳釀的經典特質,該酒具有突出的表現力,強勁優雅。

—— 產區介紹 

    瑪歌村 Margaux

    瑪歌村位于波爾多左岸梅多克區內,是梅多克四大名村之一,也是四大名村中最大的一個,其酒田面積有三千多公頃。如果說波亞克以擁有最多的一級莊而聞名于世,那瑪歌則以擁有最多的列級名莊而廣為人知。在1855年的列級名莊評級中,瑪歌占21間,從一級到五級都有,而大部分是二級和三級。現在瑪歌還有一批質素優異的明星酒莊(Cru Bourgeois)。瑪歌村內酒莊真可謂百花齊放,但酒莊的質素卻較為參差。有些1855列入二、三級的名莊,其品質已今非昔比,當然價格也不再是二、三級名莊的價格。也有一些小莊園價格不貴,質量當然也居普通,價格與梅多克或上梅多克的小酒莊相當。所以區內既有最一流的一級名莊,也有價格一般的小酒莊。

    瑪歌的頭號名莊就是瑪歌莊(Ch. Margaux)。瑪歌莊1855年已進入四大一級名莊,與拉菲,拉圖和紅顏容齊名天下。但六十年代和七十年代初是低潮期,質素不穩。八十年代初起,品質大幅回升,價格經常居五大之首。一直穩坐第二把交椅的是寶馬莊(Palmer)。寶馬莊在1855年評級中只獲三級頂戴,但其價格和品質一直立于超二級水平。在Robert Parker的評級中寶馬是唯一一間放入一級行列的三至五級名莊。其余物值較高的名莊有:力士金(Lascombes)、魯臣世家(Rauzan Segla)、露仙歌(Rauzan Gassies)、肯德布朗(Cantenac Brown)、迪仙莊(d`Issan)、麒麟莊(Kirwan)、詩朗(Siran)等等。瑪歌村的酒以女性化的風格,輕盈溫順以及細膩柔美的口感而著稱,其酒香復雜而有層次,既有花香,又似果香和木香。其酒質精致、幽雅、平穩、深沉和圓滑,酒身較輕,但香濃無比,完全不同于波亞克厚重強勁的風格,這也和當地種植較多比例的美樂品種有關,一般瑪歌村的酒并不難欣賞。

—— 葡萄品種 
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    赤霞珠 Cabernte Sauvignon

    赤霞珠是紅葡萄里當之無愧的王者,全球許多頂級的紅葡萄酒都是用它來釀造的。赤霞珠原產于法國波爾多,是 波爾多左岸的霸主,釀出的酒常帶有黑醋栗、青辣椒和雪松的香氣,單寧強勁堅實,口感飽滿厚重,極具陳年能力。拉菲、木桐等名莊酒數 十載的陳年功力,都得歸功于赤霞珠。

    梅洛 Merlot

    梅洛又叫美樂,堪稱“紅葡萄之后”,原產于法國波爾多,是目前波爾多種植面積最廣的葡萄品種。和赤霞珠恰 恰相反,梅洛的特點是果香甜美,單寧柔順,容易入口,很受初學者的喜愛。梅洛在波爾多的右岸,圣艾美隆和波美侯占主要領導地位,有 “酒王之王”美譽的柏圖斯就是用它來釀造的。

    品麗珠 Cabernet Franc

    品麗珠是法國古老的釀酒品種,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。品麗珠釀制的酒較赤霞珠柔 順易飲,口感細膩,單寧平衡;具有覆盆子、櫻桃、甘草的香味,或黑醋栗、紫羅蘭、菜蔬的味道,有時會帶有明顯的鉛筆芯氣味。品麗珠主 要用以調配提高酒的果香和色澤。

—— 等級介紹 

—— 建議配餐 

    紅葡萄酒與美食的搭配

    世界美食大師安德烈·西蒙曾經說過:“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅、每一天更文明。”紅酒配餐,相信今后會成為中國人的飲食習慣。葡萄酒不僅酒精度適中,而且酒里的酸還能有效分解蛋白,使人越吃越有味。把優雅細致的紅酒和可口的美食搭配起來,其風味絕對不同凡響。

    1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

    這類酒的特點是果味足、酒體輕,單寧低,酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣,可以在吃頭盤色拉的時候一起喝。適合搭配的美食:地中海一帶的食物,如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物,如香腸、奶油土豆等等。

    2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

    無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種,單寧自然也重如鐵骨,它們的酒精度通常都不低,高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜,特別是在年輕的時候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合,因為這類酒和咸的菜搭配會發苦,和辣的菜搭配會更辣,和甜的菜搭配也發苦,唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食:搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯,特別是與加了芝士烹調或調味的菜搭配都是不錯的。

    3、奢華而柔順的紅葡萄酒

    這類豐滿的酒主要來自于美樂和金粉黛品種,年輕的時候,它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合于配同樣風格的菜,比如說燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般,它香氣濃郁,很容易獲得高酒精度,它適合于配咸的菜,甚至配辣的菜,很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食:美樂搭配燉肉類的食物,金粉黛搭配烤肉類的食物。

—— 品牌優勢 

    3、品種豐富,物流快捷

    (1) 葡萄酒種類齊全,庫存超過15萬支。消費者可通過智能搜索,迅速找到您需要的類型或酒品;

    (2) 與少數有紅酒承運資質的,信譽較好的,送達城市多的快遞公司合作,物流短信實時提醒,萬一運輸過程中出現破碎情況我們立即補發。

    4、服務體系完善,購酒更安心。

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—— 企業風采 

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    2014-12-19 15:13:11

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